Vom Leerstand zur lebendigen Begegnungsstätte: Mit der Eröffnung der „Pizzeria Elmo“ ist in der Karlstraße 7 neues Leben eingezogen – und ein gelungenes Beispiel dafür entstanden, welches Potenzial in unseren Innenstädten steckt.
Hinter dem neuen Konzept stehen Muhammed Bölükbasi und Eliza Andrica – ein engagiertes Betreiberpaar, das mit viel Leidenschaft und Durchhaltevermögen seinen Traum von der Selbstständigkeit verwirklicht hat. Der Weg dorthin begann bereits vor einigen Jahren, als sie erstmals auf das Objekt aufmerksam wurden. Damals kam es noch nicht zur Umsetzung – doch die Idee blieb. Zwei Jahre später führte der Kontakt, unterstützt durch das Citymanagement und die Leerstandskampagne „KleinstadtPotenzial“, schließlich zum Erfolg.
„Es braucht Mut, Engagement und vor allem Leidenschaft“, sagen die beiden rückblickend. „Aber genau das lohnt sich – besonders in einer Kleinstadt, in der man spürt, dass Unterstützung da ist.“
Kulinarisch setzen die neuen Inhaber auf Qualität und ein klares Konzept. Neben beliebten Burgern liegt der Fokus auf neapolitanischer Pizza – hergestellt aus einem speziellen Biga-Teig, der bis zu zwei Wochen ruht und durch seinen hohen Feuchtigkeitsanteil besonders knusprig wird. Frische Zutaten sind dabei selbstverständlich. Ein besonderes Angebot: Mittwochs ist Pizzatag – jede Pizza kostet dann nur 10 Euro, und bei telefonischer Vorbestellung zur Abholung gibt es dauerhaft 10 Prozent Rabatt.
Anrufen lohnt sich also:
Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag 12:00 – 22:00 Uhr (Montag Ruhetag)
Telefon: 03603 1273216
Auch für Immobilieneigentümer Helge Jahns ist das Projekt ein starkes Signal. Leerstand sei keine Option gewesen – vielmehr habe er aktiv nach Nutzungsmöglichkeiten gesucht und sei offen für neue Ideen geblieben. Die Zusammenarbeit mit dem Citymanagement beschreibt er als geprägt von Engagement, Erreichbarkeit und echter Verbundenheit zur Stadt. „Es ist nicht selbstverständlich, einen so präsenten Ansprechpartner zu haben“, betont er.
Das Projekt zeigt eindrucksvoll, wie wichtig Vernetzung, Kommunikation und Offenheit für neue Konzepte sind. Die Kampagne „KleinstadtPotenzial“ hat dabei nicht nur Sichtbarkeit geschaffen, sondern konkret zur Vermittlung beigetragen.
Für die Zukunft wünschen sich alle Beteiligten vor allem eines: weiterhin mutige Gründerinnen und Gründer, engagierte Eigentümer und eine Innenstadt, die sich stetig weiterentwickelt. Denn jede gelungene Nachnutzung ist mehr als nur eine neue Adresse – sie ist ein Stück gelebte Stadtentwicklung.
Das Citymanagement, die Stadtverwaltung und der Gewerbeverein Bad Langensalza heißen die Betreiber herzlich willkommen und wünschen ihnen viel Erfolg für die Zukunft.
